炒股配资App 烟火气不减，文明味更浓！海珠为街头烟火添新意

一条热闹的美食街，怎样既留住烟火气，又保持干净整洁、文明有序？

10月21日，海珠区“2026年广州城管开放体验日”暨“门前三包”主题宣传活动在宝悦坊商业街举行。活动将政策宣讲、情景短剧、科普体验搬到市民“家门口”，让商户和市民在轻松互动中了解“门前三包”的具体要求，推动城市管理从部门监管向多方共治转变，让街头烟火气更有“文明味”。

烟火气与文明味，如何兼得？

宝悦坊商业街商户云集、美食众多，是广州老城区烟火气的一个缩影。热闹的餐饮街区，如何兼顾商业活力与环境秩序？这也是此次活动希望回答的问题。

本次活动邀请文明海珠传播大使、沿街商户代表、“门前三包”街区主理人、社区志愿者和市民群众共同参与，围绕今年7月29日广州市政府发布的“门前三包”通告，开展政策解读、科普宣传和互动体验。

“在广州人的心目中，‘门前三包’——也就是店铺门前必须干干净净——这本身就是一种经营之道。”活动现场，文明海珠传播大使、广东省食文化研究会会长庄臣从广州饮食文化谈起，分享了他对城市烟火气的理解。

在他看来，一家餐饮店能否吸引顾客，不仅取决于菜品的味道，也与店铺的环境密切相关。“每个人对味道都有自己的偏好，但干净其实是一个最核心的底线。”

庄臣说，如今短视频和社交平台让广州美食受到越来越多关注，餐饮店的顾客不再只有周边老街坊，还有来自全国各地乃至海外的游客。对餐饮经营者而言，维护门前环境、保持店铺整洁，已经不只是自家生意的事。

“维护好城市形象，其实也是我们餐饮人的一种担当。”庄臣表示，一家店铺的环境与经营秩序，同样影响着外界对一座城市的印象。做好“门前三包”，既是履行责任，也是为餐饮经营增值。

情景短剧搬上舞台，讲清外摆经营的边界

“短视频里热闹的街边外摆，就是真正的烟火气吗？占道经营和合规外摆到底有什么区别？”

活动现场，一场原创情景短剧《网红烟火气，文明新底色》将这些问题搬上舞台。

短剧取材于街区治理中的实际案例，通过游客、商户店主、城管工作人员、社区志愿者等角色的互动，展现商户和市民从不了解政策到逐渐理解“门前三包”的过程。

剧中还融入“包环境干净、包容貌整洁、包秩序良好”以及“三净、三好、三不”等具体要求，重点讲解合规外摆与占道经营的区别，让原本略显抽象的政策条文变得通俗易懂。

舞台上的情节，也是现实中不少商户需要面对的问题。

宝悦坊商户代表刘店长介绍，与过去相比，店铺如今更加重视门前地面卫生、外摆摆放以及夜间经营产生的噪音、油烟等问题，尤其加强了对地面油污的清理和外摆范围的管理。

在规范经营的同时，夜间消费也保持着活力。“我们的宵夜营业额已经上涨了。”刘店长说，天气不太热的时候，顾客尤其喜欢在户外就餐，外摆仍然很受欢迎。

对商户而言，如何在不影响公共通行和周边居民生活的前提下开展经营，正是需要不断平衡的问题。此次活动通过情景演绎和面对面宣讲，进一步帮助商户厘清经营边界，让烟火气与文明秩序更好地共存。

政策宣讲面对面，商户共同参与街区治理

短剧结束后，海珠区城管业务骨干登台开展专题政策宣讲，围绕“门前三包”的责任内容、责任区域划定、“三净三好三不”具体要求，以及“门前三包”街区主理人制、12345政务服务便民热线等内容进行解读。

宣讲还介绍了“管行业必须管门前”等工作要求。据介绍，“门前三包”的责任主体不仅包括沿街商铺，还涉及住宅小区物业、机关、学校、医院、工地、地铁出入口、商圈、公园等不同类型的单位和场所。通过明确各方责任，推动城市管理由城管部门单独管理向多部门协同、社会共同参与转变。

活动现场还举行了《“门前三包”责任告知书》签约仪式。商户代表依次上台签署告知书，以实际行动表达共同维护街区环境的意愿。

城市管理不仅关乎市容环境，也与居民日常生活安全密切相关。

当天，广州燃气集团专家还带来了一堂燃气安全科普课。现场摆放金属包覆管、不锈钢波纹管、燃气灶具等实物教具，向市民讲解如何辨别燃气配件是否符合标准、识别燃气泄漏征兆，以及发生泄漏后应如何科学处置。

活动还穿插了三轮趣味知识问答，围绕“门前三包”、燃气安全、垃圾分类等主题展开互动。市民踊跃举手抢答，在轻松的氛围中学习城市管理和居家安全知识。

沙园街道巾帼艺术团带来的舞蹈《我唱赞歌献祖国》，也为现场增添了热闹气氛。

从一店门前到整条街区，共建共享美好环境

主舞台活动结束后，户外城管互动体验市集正式开放。

市集设置“门前三包”、垃圾分类、燃气安全三大主题摊位，市民可以通过浏览宣传展板、参与趣味游戏等方式，进一步了解城市管理知识。

城市治理成效如何，生活在这里的市民最有发言权。

“以前宝业路这一带，环境是比较差的。”市民钟先生回忆，过去这一带大排档较多，一到晚上，不少餐饮店便把桌椅摆到路面上，影响行人通行。

经过几次改造提升，钟先生感受到街区环境发生了明显变化。“现在经过几次改造和提升之后，面貌已经焕然一新了。”他说，过去影响通行的情况有所改善，市民在街上行走更加舒畅。

对于此次“门前三包”主题宣传，钟先生也表示支持。在他看来，环境卫生、街道容貌和经营秩序得到改善，不仅让居民有了更舒适的休闲空间，也有利于吸引更多市民游客前来消费。

“现在很多人来这里打卡、吃东西，这里确实是广州饮食的一个好去处。”钟先生说。

从商户主动清理门前油污、规范外摆，到市民感受到街区环境改善，“门前三包”的成效，最终体现在一条街道的日常变化中。

海珠区城市管理和综合执法局 工作人员 漆文欣表示，城市精细化治理需要政府、商户、市民共同参与。接下来，海珠区将持续深化“门前三包”提质增效工作，进一步发挥街区主理人制的作用，通过政策宣传、互动体验等形式，引导更多商户和市民主动参与环境维护。

一店一铺的门前环境，连起来就是一条街的整体面貌。从宝悦坊商业街出发，海珠正通过细化管理责任、调动商户积极性、鼓励市民共同参与，让城市治理融入街头巷尾的日常生活，在留住烟火气的同时，让街区更加干净、整洁、有序。

据悉，本次活动由海珠区城市管理和综合执法局主办，广州市城市管理和综合执法局、海珠区文明办指导，沙园街道办事处、海珠区宝业商业管理有限公司、广州燃气集团有限公司南区分公司协办。

采写：南方+记者 吴雨伦

摄影：南方+记者 苏韵桦炒股配资App